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炒豆角时,直接下锅可不行,炒前加一步,豆角鲜嫩又入味,不发黑


发布日期:2020-07-07 06:17   来源:未知   阅读:

大家好,说起下厨,相信很多人都有过这样的经验,毕竟我们总有需要自己动手的时候。不过,在自己动手炒菜的时候,有些菜好炒,随便翻炒两下就熟了,而有些菜则是比较难炒的。因为蔬菜自己的特性,在翻炒的时候很难做到受热均匀,所以一直炒不熟,或者夹生不入味,就比如豆角。

说起豆角,我们也都熟悉,这是一种家常蔬菜,很多地方也会叫它豇豆。豆角呈条状,外形像根绳子,一般长度在60~100厘米之间。因为它长得比较粗,也比较实,所以很难将它炒熟,特别是现在很多人都在用电磁炉炒菜。

而为了将豆角炒熟,人们也是方法尽出,像是炒前焯一遍水啊、将豆角切成丝或者切成粒啊等等,但这些依然架不住它难炒。所以小编今天特意教大家一招,保证让大家都能炒熟,只需要在炒菜之前多加一步,问题就迎刃而解了。一起来看看做法吧。